Champagne Delot är x generationens champagneodlare.
Jean-Baptiste är den som idag driver verksamheten i byn Celles-sur-Ource. Han tog över verksamheten för cirka xår sedan och har sedan dess, förutom att förvalta arvet försökt att sätta sin egen prägel på Champagne Delot. Jean-Baptiste förfogar över knappt 1 hektar Pinot Blanc som han gör en druvren champagne på.
Area: 7,5 hektar
Vingårdslägen: Celles-sur-Ource
Druvor: 78% Pinot Noir 13% Pinot Noir samt 9% Pinot Blanc
Produktion: 70 000 flaskor
